Acerca del Evento

Tabasco, Chiapas y Oaxaca regresan en vivo con su historia, aromas, productos y tradiciones relacionadas con la cultura del cacao.
En coordinación con el Gobierno del Estado de Tabasco y el Comité Sistema Producto Cacao Nacional A. C.

Del 18 al 21 de noviembre.
Algunos eventos son presenciales y requieren registro.
Cupo limitado.

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Las entradas para este evento solo podrán conseguirse a través de la aplicación eventbrite, no es posible obtenerlos en la taquilla del Museo. Es indispensable presentarte 10 minutos antes con tu código QR impreso o digital para poder acceder al evento.

También puedes ver la Transmisión por Facebook live

PROGRAMA

Jueves 18 de noviembre

– Expo -Venta / 10:00 a 21:00 horas
Museo de Historia Mexicana

– Inauguración / 12:00 horas

– Conferencia – Cacao y Chocolate en México. Historia, tradiciones y costumbres.
A cargo del Ing. Vicente Gutiérrez Cacep
Una plática sobre los orígenes del cacao y sus productos. Qué creemos y qué es lo que realmente sabemos del cacao y del chocolate.
Auditorio Museo de Historia Mexicana
17:00 horas – Presencial – Registro
Transmisión por Facebook live

– Espectáculo – Estampas de zapateados y bailes tradicionales de Tabasco.
A cargo de la Compañía de Danza Folklórica de la ciudad de Villahermosa, dirigida por los maestros Juan Torres Calcáneo y Elvira Vargas de Manzanilla.
Desde el teatro “Esperanza Iris” y al compás del baile se describe el jolgorio de las regiones de Tabasco, con sus danzas tradicionales y modernas, acompañados de una orquesta, con tamborileros, marimberos y cantantes, y la poesía de Claudia Cecilia Gómez.
20:00 horas – Transmisión por Facebook live

– Presentación de Grupos Folklóricos / 10:00 a 20:00 horas

Ballet Folklórico Tierra Nueva
Director- Profr. Francisco Fabián Benítez Charcas
Región- Tabasco

Ballet Folklórico Macuilxochitl
Director- Profr. Álvaro Fernando Rodríguez Villarreal
Regiones- Chiapas y Oaxaca

Viernes 19 de noviembre

– Expo – Venta / 10:00 a 21:00 horas
Museo de Historia Mexicana

– Recorrido Hacienda Cacaotera Jesús María
A cargo del Narrador del Cacao Florencio Sánchez Rodríguez
A través de imágenes y sonidos disfrutarán de una experiencia narrativa visual que cuentan historias de trabajo y tradiciones en una hacienda cacaotera de la Chontalpa.
12:00 horas – Transmisión por Facebook live

– Conferencia – El cacao y el Chocolate: sus beneficios para la salud y cómo integrarlos a la alimentación.
A cargo de la nutrióloga Alejandra García Quiroz.
Una conferencia sobre los conocimientos y experiencias de una profesional en nutrición en torno al uso del cacao y el chocolate como alimentos que benefician  la salud.
Auditorio Museo de Historia Mexicana
17:00 horas – Presencial – Registro
Transmisión por Facebook live

– Presentación de Grupos Folklóricos / 10:00 a 20:00 horas

Ballet Folklórico Fandangos de México
Director- Profr. Edgar Mata Ortega
Región- Tabasco

Ballet Folklórico Macuilxochitl
Director- Profr. Álvaro Fernando Rodríguez Villarreal
Regiones- Chiapas y Oaxaca

Sábado 20 de noviembre

– Expo – Venta / 10:00 a 21:00 horas
Museo de Historia Mexicana

– Charla Culinaria – Chocolate y Cacao para principiantes.
A cargo de la Chef Hope Segura
Introducción al maravilloso mundo del cacao y el chocolate a cargo de esta especialista con más de 20 años de experiencia en la repostería y en la promoción  de los sabores mexicanos y consumos nacionales.
12:00 horas – Presencial – Registro
Transmisión por Facebook live

– Conferencia – Reinterpretación de postres y dulces populares a productos de alta repostería con chocolate mexicano.
A cargo del chocolatier Sergio Ríos.
Una charla sobre cómo los reposteros y chocolateros mexicanos se han reencontrado y reinterpretado el cacao y el chocolate gracias a la difusión, la calidad y opciones que ofrecen las marcas nacionales.
Auditorio Museo de Historia Mexicana
17:00 horas – Presencial – Registro
Transmisión por Facebook live

Domingo 21 de noviembre

– Expo – Venta / 10:00 a 21:00 horas
Museo de Historia Mexicana

– Presentación de Grupos Folklóricos / 10:00 a 20:00 horas

Compañía titular de danza de la UANL
Director- Profr. Alejandro González Herrera
Región- Tabasco

Ballet Folklórico Ollin Yoliztli
Director- Profr. Victorio Muñoz Marfileño
Regiones- Chiapas y Oaxaca